爸爸的榨菜葱油面

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爸爸的榨菜葱油面
份量: 
3
准备时间: 
10-15 分钟
原料: 

 

  1.                                                                                         4-5
  2. 橄榄油或菜籽油                                                                3 大匙
  3. 中式中等宽度阳春面                                                       1磅
  4. 即食榨菜                                                                           100克包装一包
步驟 : 

这是我们餐桌上又一道可快速做好的家常菜。你可能已经猜到了,这是爸爸发明的。和另几道面一样,这道面午餐晚餐两相宜。我们有一次带这道面去一个派对,大家都很喜欢。

  1. 香葱洗净,切断两端切成
  2. 在一个小平底锅放入葱花及油以大火加热1-2分钟,或直至葱花稍软化,但仍保持绿色。不时搅拌,以确保所有的葱花都受热。将锅从火上移开待用
  3. 烧开水,按包装上的指示煮面条。我们用较细的但不是最细阳春面来作这道面。你可以用你喜欢的任何一种面条。一般来说,较细的面条比较适合作爸爸面 (易入味),但太细的面又没有嚼头,所以折中。
  4. 面条煮熟后,沥干锅里的水,或把面条捞到一个足够大的碗。我懒得多洗一个碗,所以我光把锅里的水沥干准俻就在锅里拌剩下材料。
  5. 你现在可以开始喊人准俻吃面,因为剩下的步骤大概只要2-3分钟。
  6. 把葱油和整包榨菜倒入面中。拌匀。
  7. 这道面的咸味来自榨菜。可能需要一两分钟才能让盐平均渗透到面中。如果觉得味道不够可加盐或大蒜盐。
  8. 做好了。吃面嘍!
葱花
葱花
以大至中火热油中的葱花约1-2分钟
以大至中火热油中的葱花约1-2分钟
中条中式阳春面
中条中式阳春面
即食榨菜条
即食榨菜条
将葱油和榨菜倒入煮熟的面条中拌匀
将葱油和榨菜倒入煮熟的面条中拌匀。
菜式: 
料理种类: 
原料种類: