泰國香糙米紅糙米- 取代白米健康又好吃

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煮熟的泰國香糙米紅糙米
原料: 
  1. 泰國香糙米                                                                            2 杯
  2. 泰國紅糙米                                                                            1 杯(香糙米与红糙米的比例可随变换)
  3. 以上或買來就混合好的這兩種米                                           3 杯
  4. 水                                                                                           6 杯

米是很多民族飲食碳水化合物的主要來源,例如中國。我們不斷被告知,糙米和多種穀物比白米飯好的選擇,但現實生活中這些健康的替代品在一些家庭中經常被家人拒絕,因為他們永遠無法取代香噴噴的白米飯。糙米一般是太硬,多種穀粒米煮出來一般是硬軟不均勻的飯,有些太爛有些太硬。我發現了一種米的品牌混合了茉莉花糙米和泰國紅糙米。茉莉香米煮熟時有一個很香的氣味會充滿整個櫥房。 T糙米和紅色糙米的茉莉香米品種有全穀食物的益處且吃起來不比白米飯道差。

步驟: 

將這兩種米依照以上米水比例像煮白米飯一樣煮熟。準備聞那米煮熟時好聞的茉莉花米香氣!我們全家都喜歡這個白米飯的替代品。自從我們發現了這種米,我們已經完全戒掉了白米飯。他們是長型穀粒的米,比白米飯不粘,剩飯很適合做炒飯。試試吧!

 

後記 - 一個壞牌子的警告

最近,我很不幸買到一個牌子的混合泰國糙米和紅糙米,叫鸚鵡牌超級糙米和紅米(Parrot super fancy brown and red rice)(最下面一張照片),煞時把我認為所有的糙米和紅糙米都一樣的天真想法完全推翻。它不僅在蒸煮時沒有香味,而且不管你多放多少水總是質地乾硬一點也不Q。好像這米永遠也無法徹底煮熟。米粒看起來就像其他好牌子的糙米和紅糙米,但顆粒似乎稍大和稍長,表面上有和長邊平行的條紋。可能這些米收成季裏收割得太晚導致米太老,也或許他們在貨架上的時間過長而使新鮮期過了。我買它是因為這個牌子比別的牌子,像味全象神牌或三仙女牌,便宜得多,卻是徹底的浪費了我的錢。我無法忍受這米,所以就把所有的鸚鵡牌米送給我們的花園作肥料。請大家記取我的倒楣教訓不要買鸚鵡棕色和紅米品牌,否則以上這些泰國糙米和紅糙米有多好吃的話都要變成謊言了。

三仙女牌泰國香糙米
三仙女牌泰國香糙米
味全象神牌泰國紅糙米
味全象神牌泰國紅糙米
味全象神牌泰國香糙米
味全象神牌泰國香糙米
口感和味道都極差的鸚鵡牌超級糙米和紅米
口感和味道都極差的鸚鵡牌超級糙米和紅米
菜式: 
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