簡易百分之百水果冰沙

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做好的冰沙
份量: 
4
準備時間: 
10 minutes
原料: 
  1. 無籽葡萄                                        2-3 杯
  2. 冷凍草莓                                        1 杯
  3. 冷凍混合莓漿果                            1/3 杯
  4. 香蕉                                                1 根
  5. 獼猴桃                                            1-2个 (可有可)
  6. 鳳梨切塊                                        1/4 杯(可有可)
步驟: 

     炎夏眼看就到了。正是喝冰涼冰沙的季節!我們家自己打的冰沙是真正百分之百的水果和有冰的冰沙,亦即不加水也不加冰塊。我們都知道用果汁機作冰沙需要足夠的液體才攪得動。做成有冰的冰沙需要冰塊,那到底要怎麼做不加水又不加冰的百分之百水果冰沙呢?答案是:(擊鼓...),我們使用至少一種多汁的水果,如葡萄,來提供足夠的水份作為打冰沙的基礎。冰沙的冰則由冷凍水果提供。你可以使用西瓜,但我個人認為葡萄汁是作冰沙很棒的基礎果汁,除非你對葡萄過敏。葡萄汁甜甜酸酸本身就很好喝。再混合冷凍草莓,混合莓漿果,香蕉和其他酸甜的水果,就變成了有如瓊漿一樣的飲料了angel! 香蕉一定要放。我的孩子們還是然喜歡上Jamba Juice買冰沙,但我認為,自製冰沙應該更營養而且味道也不會比較差。

  1. 把葡萄從莖上一顆一顆摘下和徹底清淨。剩下的水果洗淨切小塊,如獼猴桃和菠蘿等。
  2. 將果汁機功率設為低。營養學家建議不要把水果攪太細會破壞水果中的纖維質,所以低功率設置就足夠了。葡萄汁是基礎,所以先把葡萄打成汁。
  3. 放入冷凍草莓和混合莓漿果,打到混合汁中不再有大塊冷凍水果。看你的果汁機馬力有多大,在打混合冷凍水果時,果汁機可能會動搖,所以要用雙手按住果汁機底部和頂部來穩住機身。我的果汁機就是一個普通的$25的機器多年來一直用得很好(但我可以看出來它打冷凍水果時挺費勁的)。
  4. 最後加入其餘準備的水果一起打,直到大塊消失。
  5. 你可以把步驟4和5對調,先打新鮮水果。其實我大部分時候都這麼做(見下面的圖片)。只是我在寫這食譜時覺得有義務提一下,可能液體少時打難打的冷凍水果會稍容易且對果汁機負擔小一點。
  6. 做好啦。喊人喝冰沙吧!
冰凍草莓(對了,我們就是好市多迷)
冰冰凍草莓(對了,我們就是好市多迷)
冷凍雜莓
冷凍雜莓
先打葡萄
先打葡萄
打好的葡萄汁
打好的葡萄汁
所有新鮮水果打好後再加冷凍草莓和冷凍雜莓
所有新鮮水果打好後再加冷凍草莓和冷凍雜莓
打好的冰沙
打好的冰沙
菜式: 
料理種類: 
原料種類: